Mais sobre nós

Um projeto que se tornou realidade

Tudo começou no dia em que percebemos que não estávamos aproveitando nossas vidas como queríamos. Atividades profissionais que já não nos convinham, a impressão de nos cruzar no dia-a-dia e de perder alguma coisa, falta de natureza ... O que podiamos fazer para remediar a isso?

Após muitas discussões, reflexões e uma estadia nas profundezas dos Pirinéus catalães, começamos a colocar palavras em nossos desejos profundos. Receber pessoas em um ambiente bastante preservado, viver no meio da natureza, produzir parte do que consumimos da forma mais saudável possível e o nosso projeto começa a tomar forma.

Mas onde instalar as nossas malas para este projeto?Nossa pesquisa nos levou direto a Montfort en Chalosse, no coração das Landes, a apenas algumas dezenas de quilômetros de onde morávamos na época...

A casa

Berdis, é o seu nome… ou como nos projetamos neste lugar improvável.

À primeira vista, esta casa, quase abandonada durante mais de dez anos, poderia ter o nome de "bosque das silvas", tanto a natureza havia retomado seus direitos ao longo dos anos. Difícil aproveitar do antigo pomar ou da mata contígua...

No entanto, Berdis – uma antiga quinta do final do século XIX com as suas vinhas e a sua adega – de imediato nos encantou com os seus belos volumes e esta vista!!! Perto de todas as comodidades da aldeia de Montfort en Chalosse – a pé – e ainda longe de tudo, como uma bolha de tranquilidade no coração da Chalosse, com sua vista para os Pirinéus quando estes não são tímidos...

"Algumas" obras a fazer, claro, mas Berdis pareceu-nos perfeita para acolher a nossa família e o nosso projeto ambicioso...

A mente

Reduzir a velocicade.

Regressar a valores mais simples, mais autênticos, mais próximos do humano.

Parar com a corrida ao consumo excessivo.

Reconectar-se com a natureza: aprender a observá-la, aceitar que ela nos ensine coisas, não queirer controlá-la a todo custo.

Trocar, partilhar com pessoas de origens diversas e variadas.

Nossa visão

Voltar a coisas mais simples e tentar limitar o nosso impacto no meio ambiente... Isso é muito bom, mas como?

Fazer nós mesmos e produzir o máximo do que consumimos é um ponto essencial para nós. Po isso, tentamos cultivar nossas próprias frutas e verduras ao longo do ano. Galinhas e patos nos fornecem ovos, às vezes carne; os porcos certamente nos dão muito carinho e risadas, mas quem sabe um dia, carne também. O bem-estar animal é algo nimportante para nós. Os animais são úteis para nós no dia a dia, damos-lhes o melhor que podemos, cuidando deles da melhor maneira possível e oferecendo-lhes a melhor vida possível.

Pães, iogurtes e outros doces são sempre caseiros.

Para tudo o que não podemos produzir, privilegiamos as produções locais e – parece óbvio, e portanto! - da temporada.

De forma a limitar o nosso impacto no meio ambiente, optámos por uma caldeira de pellets para o aquecimento, tendo o antigo local do depósito de gás sido substituído por um lanque, muito apreciado pelos patos!

As águas residuais da casa são tratadas por fitodepuração; são juncos que realizam o trabalho de purificação das águas cinzentas da casa. Lâmpadas de baixo consumo em toda a casa, electrodomésticos escolhidos em função do seu consumo energético, reservas de água da chuva para poder regar a horta...

Além disso, a maioria dos produtos domésticos e cosméticos são caseiros; mantemos o nosso composto, separamos os nossos resíduos, privilegiamos os produtos sólidos aos líquidos, tentamos limitar diariamente as embalagens, recolhemos móveis e quinquilharias para lhes dar uma segunda vida... Eis alguns exemplos – não exaustivos – das poucas medidas que tomamos diariamente para limitar nosso impacto no meio ambiente.

Não é muito, mas ja é isso...

Também optamos por criar uma lagoa natural em vez do nosso jardim, a fim de criar um ecossistema propício à biodiversidade. Libélulas, rãs etc vêm desfrutar desta extensão de água filtrada por plantas e agitada por uma bomba solar. Uma pequena zona de banho permite refrescar-nos quando as temperaturas sobem.

Um projeto ? Vários projetos!

Les chemins de Berdis é certamente o nosso projeto de vida global, mas são vários projetos, em duas partes principais:

A casa de hóspedes e a casa de campo, por um lado. A parte da Sandrine, que gosta de receber e cuidar do seu mundo.

O pomar, por outro lado. A parte do Jérémie, apaixonado pela natureza e que só se sente bem quando está ao ar livre.

Trabalhando de mão dada, é assim que trabalhamos no nosso dia a dia!